Ramazan denince akla ilk gelen tatlı, ramazanın vazgeçilmez tatlısı güllaç evet herkesin bildiği gibi ramazanın vazgeçilmez tatlısı güllacın tarifini şimdi sizlere veriyoruz…
Antep fıstıklı güllaç tarifi;
6 kişilik
Hazırlama süresi : 50 dakika
Malzemeler;
10 yaprak güllaç
4 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı gülsuyu
1 fincan dövülmüş antep fıstığı
Hazırlanışı;
1.Sütü kaynatın. Toz şekeri ilave edin ve karıştırın. Sütü soğumaya bırakın, sonra tepsiye boşaltın.
2.Güllaç yapraklarını kenarlarından birer santimetre keserek teker teker tepsiye yatırın.
3.İyice yumuşamadan tepsiden alın. Güllaç yapraklarını dört ucunu üst üste katlayarak iki kat haline getirin, ortasına dövülmüş antep fıstığını serpin.
4.Güllaçları bohça gibi kapatın. Kapatılmış güllaçları kıvrım tarafı alta gelecek şekilde servis tabağına yanyana dizin. Dizme işlemi bitince iyice çekmesi için üzerine gülsuyu ve kalan şekerli sütü dökün.
5.Tabaktaki güllacı üzerine sık sık kaşıkla sütü gezdirerek 30 dakika beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Afiyet olsun….!
Son Yorumlar