Margarin her gün tükettiğimiz ve hakkında çok iddaa duyduğumuz bir gıda maddesi. Margarin hakkında duyduğumuz hemen hemen herşey kötü, peki bunlar doğrumudur. Tabi aralarında doğru olanlar vardır ama bazılarınıda aşırı abartmışlar. Örneğin bunlardan birisi.
Margarin, plastikten yalnızca 1 molekül farklıdır.
Pek çok Amerikalının bu efsaneye inanmasına rağmen her sene, yedikleri tereyağının dört katı kadar margarin tüketmesi oldukça şaşırtıcı… Her ne kadar margarin hakkında duyduğumuz çoğu negatif iddia doğru olsa da, bu efsane doğru değil. Margarin, bitkisel yağın ısıtılarak hidrojenle sertleştirilmesiyle elde edilir. Bir başka deyişle, oda sıcaklığında katı kalacak noktaya kadar doyurulur. Bundan sonra, yağa benzeyen beyaz bir görüntü vermek için başka malzemelerle karıştırılır. Sarı gıda boyası da eklenerek işlem tamamlanır. Hiçbir maddeden alınan bir molekül, margarine eklendiğinde onu plastiğe dönüştüremez.
Siz daima doğal gıdalar tüketmeye bakın, bu zor olsada en azından sunni gıdaları en aza indirin.
Son Yorumlar