FooRRuM

Türkiyenin en büyük ustalarından Oktay Ustadan bayramlara özel süper lezzetli fıstıklı baklava tarifi… Tabiki isteyen cevizli veya fındıklı yapabilir.

Fıstıklı Baklava (Orta Büyüklükte Baklava Tepsisi)

Malzemeler:
1 kilo baklavalık un
3 tane yumurta
10 gr tuz (hamuru sağlamlaştırmak için)
2 bardak su
Yarım kilo nişasta
400 gram tereyağı veya margarin
1 kilo şeker
250 gr fıstık veya ceviz

HAZIRLANIŞI :
Geniş bir leğene unu boşaltıp yumurtaları içine kırın. Sonra tuzu ekleyip bir bardak su ilave edin. Hamuru sert bir hale gelene kadar yoğurduktan sonra üzerini ıslak ve temiz bir bezle örterek yaklaşık 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru leğenden çıkararak 12 eşit parçaya bölün ve üzerine nişasta serpip elinizle yassı hale getirin.Mermer bir zemin veya sofra üzerinde Yazının devamını oku »

Sizlere bu yazımızda Türkiye’nin en büyük ustalarından Oktay Ustanın baklava tarifini vereceğiz. Baklava türk halkının en sevdiği ve vazgeçemediği tatlıların başında gelir. Sizlere de şimdiden afiyet olsun….

Malzemeler:

Aldığı kadar un (50-60 yufka için yaklaşık 3 kg.) 15 yumurta
15 çorba kaşığı yoğurt veya Yazının devamını oku »