Malzemeler :
10 yaprak hazır güllaç
2.5 litre süt
2.5 su b.toz şeker
1 su b.pudra şekeri
1 su b.hindistan cevizi
yarım çay b.gülsuyu
yeşil fıstık
file fındık

Süslemek için:
kiraz şekerlemesi
toz yeşil fıstık

Hazırlanışı :
Tencereye 2.5 litre sütü alın ve ılıtın.Daha sonra üzerine 2.5 su bardağı toz şekeri ilave edin.Üzerine gülsuyu ilave edin.
Yuvarlak bir kaba ilk önce bir kepçe sütten dökün.Daha sonra 1.güllacı parlak kısmı üstte kalacak şekilde tepsiye alın.
Üzerine sütten dökün ve bu şekilde 5 adet güllacı hazırlayın.
Güllacın yarısına gelince üzerine pudra şekerini yarısını,hindistan cevizinin yarısını,yeşil fıstık,file fındık ilave edin.Tekrar kalan 5 adet güllacı aralarına süt dökerek hazırlayın.Kalan pudra şekerini ve hindistan cevizi ialve edin.En üstüne tekrar süt ilave edin.Güllacın üzerine toz yeşil fıstık ve kiraz şekerlemesi ila süsleyek servis edin.

Antep fıstıklı güllaç tarifi;
6 kişilik
Hazırlama süresi : 50 dakika

Malzemeler;
10 yaprak güllaç
4 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı gülsuyu
1 fincan dövülmüş antep fıstığı

Hazırlanışı;
1.Sütü kaynatın. Toz şekeri ilave edin ve karıştırın. Sütü soğumaya bırakın, sonra tepsiye boşaltın.
2.Güllaç yapraklarını kenarlarından birer santimetre keserek teker teker tepsiye yatırın.
3.İyice yumuşamadan tepsiden alın. Güllaç yapraklarını dört ucunu üst üste katlayarak iki kat haline getirin, ortasına dövülmüş antep fıstığını serpin.
4.Güllaçları bohça gibi kapatın. Kapatılmış güllaçları kıvrım tarafı alta gelecek şekilde servis tabağına yanyana dizin. Dizme işlemi bitince iyice çekmesi için üzerine gülsuyu ve kalan şekerli sütü dökün.
5.Tabaktaki güllacı üzerine sık sık kaşıkla sütü gezdirerek 30 dakika beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Afiyet olsun….!